TT – Theo một nghiên cứu nhỏ từ các nhà khoa học Mỹ cho thấy dùng một ít bột cà phê tươi mỗi ngày có tác dụng giảm cân.
16 người dư cân tình nguyện tham gia chế độ ăn uống và tập luyện được kiểm soát chặt chẽ. Đồng thời họ được chia nhóm hoặc dùng bổ sung viên “thuốc” là chất chiết xuất từ hạt cà phê chưa rang. Sau 22 tuần theo dõi, những người có dùng từ 0,7-1 gam chiết xuất cà phê đã giảm trung bình 10% trọng lượng cơ thể so với người không dùng.
Tác giả nghiên cứu cho rằng chất chlorogenic axit trong cà phê có thể giúp giảm cân bằng cách làm chậm hấp thu chất đường và tiêu hủy bớt mỡ thừa trong cơ thể. Nghiên cứu cũng đang được tiến hành với nhiều người tham gia nhằm đạt kết quả tin cậy hơn.
BS HUỲNH KHIÊM HUY
(Theo medicalnewstoday)
